烤箱烤牛肉串的温度和时间可以根据喜好和具体情况来确定。一般来说，可以将烤箱温度设置在180-200摄氏度之间，将牛肉串放入预热好的烤箱中烤制，时间大约为15-20分钟，翻转一次，直到表面呈现金黄色和采取内部温度达到适合自己口感的程度。
烤箱烤牛肉串的温度和时间可以根据喜好和具体情况来确定。一般来说，可以将烤箱温度设置在180-200摄氏度（350-400华氏度）之间，将牛肉串放入预热好的烤箱中烤制，时间大约为15-20分钟，翻转一次，直到表面呈现金黄色和采取内部温度达到适合自己口感的程度。建议根据具体的食谱或个人喜好来确定最佳的温度和时间。