因此，鲟龙鱼也成为了商业捕捞和养殖的对象。值得注意的是，鲟龙鱼目前面临着严重的过度捕捞和栖息地破坏的威胁，种群数量大幅减少。很多鲟龙鱼被列为濒危物种，需要保护与繁育。
鲟龙鱼（Sturgeon fish）是一种古老的淡水鱼类，属于鲟鱼目。鲟龙鱼一般生活在北半球的淡水中，特别是北美洲和欧亚大陆的河流和湖泊中。以下是鲟龙鱼的特点：
1. 外形特征：鲟龙鱼的身体呈躯体状，长而肥厚，背部弯曲呈楔形。头部长有细长的吻部，有骨质的吻鳞。身体背部布满骨质的盾鳞，体色一般为深灰色或棕色。
2. 大小：鲟龙鱼通常体长可达2-6米，重达数百公斤，是淡水鱼类中最大的之一。
3. 长寿：鲟龙鱼是世界上一些最古老的鱼类之一，其寿命可达100年以上，甚至有报道称其寿命可达到200年以上。
4. 骨鳞和背棘：鲟龙鱼的体表覆盖着坚硬的骨鳞，背鳍和腺袋上有锐利的背棘，可以用来自卫和捕食。
5. 捕食习惯：鲟龙鱼属于肉食性鱼类，以小鱼、甲壳类动物和底栖动物为主食。
6. 繁殖方式：鲟龙鱼是卵生鱼类，雌鱼产卵后雄鱼会释放精子受精，受精后的卵会被雌鱼放在水底的沙石间。
7. 珍贵鱼种：鲟龙鱼因其身体巨大、肉质鲜美和珍贵的卵（即鱼子酱）而备受人们喜爱。因此，鲟龙鱼也成为了商业捕捞和养殖的对象。
值得注意的是，鲟龙鱼目前面临着严重的过度捕捞和栖息地破坏的威胁，种群数量大幅减少。很多鲟龙鱼被列为濒危物种，需要保护与繁育。