硬盘上的数据通常是通过磁道来存储的，当数据被覆盖时，新的数据会覆盖掉原有的数据，使其变得难以恢复。此外，恢复数据还受到被覆盖数据的持续时间、覆盖方式等因素的影响。但是成功与否取决于具体情况，也无法保证能够100%恢复。因此，为了减少数据丢失的风险，建议在出现数据丢失的情况下立即停止使用被覆盖的硬盘，并寻求专业的数据恢复服务。
一般情况下，如果硬盘被覆盖，数据恢复的成功率会大大降低。硬盘上的数据通常是通过磁道来存储的，当数据被覆盖时，新的数据会覆盖掉原有的数据，使其变得难以恢复。此外，恢复数据还受到被覆盖数据的持续时间、覆盖方式等因素的影响。
尽管如此，如果覆盖的数据量较少或者是部分覆盖，还是有可能通过专业的数据恢复服务来尝试恢复一些数据。但是成功与否取决于具体情况，也无法保证能够100%恢复。
因此，为了减少数据丢失的风险，建议在出现数据丢失的情况下立即停止使用被覆盖的硬盘，并寻求专业的数据恢复服务。