可以使用油刷或纸巾将油均匀涂抹在托盘上。以上是几种常用的方法，可以根据自己的情况选择适合的方法来避免饺子粘托盘。
蒸饺子时，如果不想让饺子粘在托盘上，可以采用以下方法：
1. 使用豆皮或生菜叶：在托盘上放一层豆皮或者生菜叶，然后再将饺子放在上面蒸，这样可以防止饺子粘在托盘上。
2. 涂抹油：将托盘表面涂抹一层食用油，可以起到防黏的作用。可以使用油刷或纸巾将油均匀涂抹在托盘上。
3. 使用蒸锅布或烘焙纸：在托盘上放一层蒸锅布或烘焙纸，然后再将饺子放在上面蒸，这样可以防止饺子粘在托盘上。
4. 温水浸泡：将托盘放在温水中浸泡一段时间，然后再将饺子放在上面蒸，这样可以减少饺子粘附在托盘上的可能性。
5. 饺子之间留空：在摆放饺子时，可以让饺子之间留一些空隙，避免饺子过于靠近彼此，这样可以减少粘连。
以上是几种常用的方法，可以根据自己的情况选择适合的方法来避免饺子粘托盘。