请注意，不同的手机型号和系统版本可能会有略微差异，但大部分Vivo手机的手势操作设置流程相似。如果依然无法找到相应的设置选项，建议参考手机使用说明书或咨询厂商客服获取具体的操作步骤。
Vivo X80和Vivo X21都支持导航手势设置。
设置导航手势的步骤如下：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 在设置界面中，找到并点击“系统与更新”或者“系统”选项。
3. 在系统设置界面中，找到并点击“手势操作”或者类似选项。
4. 在手势操作设置界面中，找到“全面屏手势”或者类似选项，并点击进入。
5. 在全面屏手势设置界面中，可以选择不同的导航手势方案。通常有三个选项可供选择：全面屏手势、虚拟导航栏和经典导航键。
6. 选择“全面屏手势”选项，然后根据系统提示进行相应的手势设置。
7. 根据个人喜好，可以自定义手势操作，比如滑动、长按等。
8. 设置完毕后，返回上一级菜单或者按返回键退出设置。
请注意，不同的手机型号和系统版本可能会有略微差异，但大部分Vivo手机的手势操作设置流程相似。如果依然无法找到相应的设置选项，建议参考手机使用说明书或咨询厂商客服获取具体的操作步骤。