它通常用于烘焙、煎炒和烹饪等需要咸味增强的菜肴中。咸味黄油在烹调中可以提供额外的风味，但需要注意在使用过盐或者调料的食材时要控制食盐的使用量，以免食物太咸。它不影响其他食材的味道，使得食物更加接近原始的味道。至于牛排，通常使用淡味黄油更常见。淡味黄油会在高温下迅速融化，为牛排提供更多的滑嫩感，同时不会掩盖住牛肉本身的味道。咸味黄油在煎牛排时可能会导致过咸的问题，所以一般不常用于煎炸类的肉类食物。
咸味黄油和淡味黄油主要区别在于它们的味道和用途。
咸味黄油是在黄油中添加了盐，所以具有咸味。它通常用于烘焙、煎炒和烹饪等需要咸味增强的菜肴中。咸味黄油在烹调中可以提供额外的风味，但需要注意在使用过盐或者调料的食材时要控制食盐的使用量，以免食物太咸。
淡味黄油没有添加盐，所以味道相对来说比较原汁原味。它通常用于烘焙面点、制作蛋糕、糕点和酱料等需要黄油的纯味道的食物中。它不影响其他食材的味道，使得食物更加接近原始的味道。
至于牛排，通常使用淡味黄油更常见。淡味黄油会在高温下迅速融化，为牛排提供更多的滑嫩感，同时不会掩盖住牛肉本身的味道。咸味黄油在煎牛排时可能会导致过咸的问题，所以一般不常用于煎炸类的肉类食物。