姜撞奶通常需要大约2到4小时才能凝固。具体的时间取决于奶和姜的质量以及温度条件。在制作姜撞奶时，需要将鲜牛奶加热至80°C至90°C，加入姜汁，然后等待凝固。凝固时间可以根据个人口味和喜好来调整。有些人喜欢稍微稀一些的姜撞奶，而有些人则喜欢更加凝固和浓稠的口感。
姜撞奶通常需要大约2到4小时才能凝固。具体的时间取决于奶和姜的质量以及温度条件。在制作姜撞奶时，需要将鲜牛奶加热至80°C至90°C，加入姜汁，然后等待凝固。凝固时间可以根据个人口味和喜好来调整。有些人喜欢稍微稀一些的姜撞奶，而有些人则喜欢更加凝固和浓稠的口感。