披萨通常使用高筋面粉制作，这种面粉含有较高的蛋白质含量，可以制作出更有弹性的面团，使披萨底更加松软和有嚼劲。而做吐司可以使用普通的面粉，也可以使用高筋面粉，具体选择取决于个人口感和喜好。普通面粉制作的吐司更加轻盈蓬松，而高筋面粉制作的吐司则更加有咬劲和紧实。
披萨通常使用高筋面粉制作，这种面粉含有较高的蛋白质含量，可以制作出更有弹性的面团，使披萨底更加松软和有嚼劲。
而做吐司可以使用普通的面粉，也可以使用高筋面粉，具体选择取决于个人口感和喜好。普通面粉制作的吐司更加轻盈蓬松，而高筋面粉制作的吐司则更加有咬劲和紧实。