它是一种有机化合物，化学式为C15H24O，结构上类似于甲基链和叔丁基链连接在甲基苯环上。在食品中，BHT常常添加在油脂类食品中，以防止其因氧化而产生味道、颜色和营养成分的损失。此外，BHT还用于防止化妆品、药物和橡胶中的氧化反应。然而，BHT的使用量和安全性仍然存在一定的争议和监管。
BHT是对应于英语词汇“butylated hydroxytoluene”的缩写，是一种常见的化学物质。它是一种有机化合物，化学式为C15H24O，结构上类似于甲基链和叔丁基链连接在甲基苯环上。BHT主要作为一种防止食品和化妆品中脂质氧化的抗氧化剂使用。在食品中，BHT常常添加在油脂类食品中，以防止其因氧化而产生味道、颜色和营养成分的损失。此外，BHT还用于防止化妆品、药物和橡胶中的氧化反应。然而，BHT的使用量和安全性仍然存在一定的争议和监管。