综上所述，苹果XS相较于11在设计、摄像头和性能方面略逊一筹，但仍然是一款十分出色的手机。
苹果XS和11的区别主要包括以下几个方面：
1.设计：苹果XS采用了5.8英寸的OLED显示屏，边框为不锈钢材质，机身较为坚固，而11则采用了6.1英寸的液晶显示屏，边框为铝合金材质，外观更为轻盈。
2.摄像头：苹果XS采用了双摄像头系统，分别为12MP广角和12MP长焦镜头，能够实现光学放大和人像模式效果，而11则采用了双摄像头系统，分别为12MP广角和12MP超广角镜头，具备更广阔的拍摄范围和更多的拍摄选项。
3.电池续航：苹果11的电池续航时间相较XS有所提升，可以使用更长时间。
4.性能：苹果11采用了A13仿生芯片，性能更为强大，比XS的A12仿生芯片更高效。
5.价格：苹果XS是一代旗舰机型，价格相对较高，而苹果11则是后续推出的较新款机型，价格更为亲民。
综上所述，苹果XS相较于11在设计、摄像头和性能方面略逊一筹，但仍然是一款十分出色的手机。选择哪一款主要取决于个人需求和预算。