根据山西省的相关政策规定，车辆过户后，原车主需要在30天内完成过户手续并办理车辆变更登记。因此，一般情况下，车辆过户后30天内会自动删除原车主的个人信息。但具体情况可能会因地区的政策规定而有所不同，建议您咨询当地车辆管理部门或交警部门获取准确信息。
根据山西省的相关政策规定，车辆过户后，原车主需要在30天内完成过户手续并办理车辆变更登记。一旦完成变更登记，原车主在车辆所有权上的权益就自动转移给新车主，原车主的个人信息也会从车辆注册信息数据库中删除。因此，一般情况下，车辆过户后30天内会自动删除原车主的个人信息。但具体情况可能会因地区的政策规定而有所不同，建议您咨询当地车辆管理部门或交警部门获取准确信息。