以上步骤是在最新版本的iOS系统上进行的，可能会因设备型号和iOS版本的不同而有所变化。
苹果设备上的手写键盘可以通过以下步骤进行添加：
1. 打开手机的设置，点击"通用"选项。
2. 在通用菜单中，选择"键盘"。
3. 点击"键盘"菜单下的"键盘"选项。
4. 在键盘菜单中，点击"添加新键盘"。
5. 在键盘列表中，找到并选择"手写"选项。
6. 手写键盘将被添加到已安装的键盘列表中。
7. 返回到任何需要输入文字的应用程序，点击键盘上方的“全球键”或者“世界键”，切换到手写键盘。
以上步骤是在最新版本的iOS系统上进行的，可能会因设备型号和iOS版本的不同而有所变化。