苹果设备上的手写输入法是通过「手写键盘」进行设置的。您可以返回到任何输入框，然后滑动键盘下方的图标，选择手写键盘。
苹果设备上的手写输入法是通过「手写键盘」进行设置的。以下是在苹果设备上设置手写输入法的步骤：
1. 打开「设置」应用程序。
2. 滚动并找到「通用」选项，然后点击进入。
3. 在通用菜单中，找到「键盘」选项并点击进入。
4. 在键盘菜单中，选择「键盘」选项。
5. 点击「添加新键盘」，然后找到并选择「手写」选项。
6. 现在，您已成功添加了手写输入法。您可以返回到任何输入框，然后滑动键盘下方的图标，选择手写键盘。
7. 使用手指或者Apple Pencil在屏幕上书写字母和汉字，系统会自动转换为文字。
如果您希望手写键盘同时显示拼音，可以按照以下步骤进行设置：
1. 返回到「键盘」菜单。
2. 在键盘菜单中，选择「键盘」选项。
3. 找到你添加的手写键盘，点击进入。
4. 在手写键盘菜单中，确保「启用语音和字词确定」选项开启。
5. 现在，当您在手写键盘上书写字母或者汉字时，系统会同时显示对应的拼音。
这样就可以使用带有拼音的手写输入法了。